Inge's posts with tag: sambel goreng
What are tags? You can give your posts a "tag", which is like a keyword. Tags help you find content which has something in common. You can assign as many tags as you wish to each post.
 Description:
Di kampungku gak ada terong telunjuk, siapa yang memberi nama ini aku gak paham, mungkin karena bentuknya seperti jari telunjuk, makanya diberi nama ini, pertama ngliat bentuk ini ya di Jakarta, waktu itu bingung mo dimasak apa, eh ternyata di sambal goreng dengan udang, uenaaaakkkk .....
Nyebut nama masakan ini kepanjangan jadi aku singkat aja menjadi Sambel Goreng UTeTe alias Udang Terong Telunjuk, ringkes-ringkes aja deh ......., soalnya makannya juga cepet abis ....... buat apa bikin nama panjang- panjang toh? hahahaha .........
Ingredients:
150 gr terong telunjuk, potong serong, goreng 1/2 matang
100 gr udang, kupas
2 sdm ebi, cuci, goreng
garam dan gula
air bila diperlukan
minyak goreng untuk menumis
Bumbu
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
4 bh cabe merah
2 bh cabe rawit (terserah selera)
Directions:
- Goreng semua bumbu jadi satu
- Haluskan bumbu yang telah digoreng bersama ebi
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan udang, aduk
- Masukkan terong telunjuk, aduk
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera
- Tambahkan air bila diperlukan
- Aduk rata, sajikan
| |
|
